Videre til indhold 
En ny fortælling om gastronomi i Danmarks mest ikoniske kulturhus
Restauranten i Operaen på Holmen springer nu ud under et nyt navn: Amélie. Nu tager restauranten et markant skridt videre fra sit tidligere udtryk som Almanak og præsenterer et forfinet gastronomisk koncept i mere stemningsfulde omgivelser og dermed en tydeligere fortælling om, hvad en restaurant i et moderne kulturhus kan byde på.
Amélie i Operaen er et moderne dansk brasserie i særklasse –et sted, hvor klassisk fransk håndværk møder danske råvarer i sæson, og hvor tradition og fornyelse går hånd i hånd. Restauranten er skabt som en integreret del af Operaens samlede oplevelse, men med en klar ambition om også at stå stærkt som selvstændig destination.
ÅBEN FOR ALLE –OGSÅ UDEN FORESTILLINGSBILLETMed det nye navn og koncept ønsker Amélie at styrke fortællingen.
Her er dørene åbne for alle Du behøver nemlig ikke en billet for at få en stor oplevelse, og med sin egen nye indgang bliver Amélie et sted, du altid velkommen til at spise med.
Med Amélie ønsker LOCA og Det Kongelige Teater at styrke fortællingen om Operaen som et åbent kulturhus og Amélie som en destination i sig selv –for uanset om du er operagæst, lokal, turist eller blot nysgerrig på en gastronomisk oplevelse med udsigt til både havn og horisont, er du velkommen. Ambitionen er nemlig, at flere skal opleve den ikoniske bygning og udsigten over havnen og Amalienborg, uanset om de skal til forestilling eller ej.
”Operaen er et af de smukkeste og mest markante kulturhuse i Danmark, og bygningen blev i sin tid skænket til alle danskere. Derfor har det også fra begyndelsen været en fælles ambition for Det Kongelige Teater og os i LOCA at gøre huset mere levende og tilgængeligt –ikke kun for dem med billet til salen, men også for gæster, der kommer for gastronomien, udsigten eller stemningen i sig selv,” fortæller Merete Holst, founder, CEO & Head of Gastronomyi LOCA.
TAG ELEVATOREN DIREKTE IND I RESTAURANTENMed den nye udendørselevator har restauranten nu fået direkte adgang fra gadeplan til både restaurant og tagterrasse, hvilket gør Amélie langt mere tilgængelig for gæster –også på dage og tidspunkter uden forestillinger i huset.
”Elevatoren er et afgørende skridt i udviklingen af restauranten. Den giver os mulighed for at drive Amélie med sine egne rytmer, åbningstider og oplevelser –og gør det langt mere naturligt at besøge restauranten spontant, hvad enten man kommer til frokost, et glas vin eller middag med udsigt over havnen,” fortæller restaurantchef Mikkel Borgstrøm.
Åbningstider.
Åbningstider
Frokost:
Torsdag–lørdag kl. 12.00 –15.30
Aften:
Tirsdag-lørdag kl. 17.30 –24:00